Bine ați venit la o nouă aventură culinară alături de Marinică, bucătarul nostru care aduce gustul autentic în fiecare farfurie! Astăzi, vă invităm să pregătiți o supă de pui hrănitoare și plină de savoare, perfectă pentru zilele în care aveți nevoie de o masă caldă și reconfortantă. Cu legume proaspete, piept de pui și un strop de pasiune, această rețetă va deveni rapid preferata familiei. Hai să ne suflecăm mânecile și să pornim la treabă!
Ingrediente:
-
1 piept de pui sau 2 pulpe de pui
-
2 morcovi, tăiați rondele
-
2 tulpini de țelină, tăiate felii
-
1 ceapă, tocată
-
2 căței de usturoi, tocați
-
1 cartof mare, tăiat cuburi
-
1 ardei gras, tăiat cuburi
-
1 legătură de pătrunjel, tocată
-
2 litri de supă de pui (sau apă cu 2 cuburi de concentrat de pui)
-
Sare și piper, după gust
-
1 lingură de ulei de măsline
Mod de preparare:
-
Pregătirea ingredientelor: Începe prin a toca toate legumele: morcovii, țelina, ceapa, usturoiul, cartoful și ardeiul gras.
-
Gătirea cărnii: Într-o oală mare, pune puțin ulei de măsline la încins. Adaugă pieptul de pui (sau pulpele) și prăjește-l câteva minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie. Scoate puiul și lasă-l deoparte.
-
Sotarea legumelor: În aceeași oală, adaugă ceapa și usturoiul. Gătește-le timp de 2-3 minute până devin translucide. Adaugă morcovii, țelina și ardeiul gras, și călește-le timp de 5 minute, amestecând din când în când.
-
Adăugarea supei: Toarnă supa de pui (sau apa cu concentrat) în oală și adaugă puiul prăjit înapoi. Adu totul la fierbere.
-
Fierbere: Redu căldura la mediu-mic și lasă supa să fiarbă timp de 20-25 de minute, până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede.
-
Adăugarea cartofilor: Adaugă cartofii cuburi și continuă fierberea pentru încă 10-15 minute până când aceștia sunt moi.
-
Finalizarea: Scoate pieptul de pui, lasă-l să se răcească puțin și apoi toacă-l sau rupe-l în bucăți mici. Adaugă puiul tocat înapoi în oală și condimentează cu sare și piper după gust.
-
Servire: Oprește focul și adaugă pătrunjelul tocat. Servește supa fierbinte alături de pâine proaspătă sau crutoane.
Poftă bună! 
