O rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru micul dejun sau pentru o cină ușoară. Combinația dintre cartofii aurii și crocanți și mozzarella topită la interior cucerește pe oricine.
Ingrediente (4 bucăți)
-
🥔 200 g cartofi
-
🥚 1 ou
-
🧄 usturoi (după gust)
-
🧂 sare și piper
-
🧀 50 g mozzarella
-
🌾 1 lingură făină
-
🫒 ulei de măsline pentru prăjit
Mod de preparare
-
Pregătim cartofii
Radem cartofii pe răzătoarea mică și îi stoarcem ușor de zeamă. Îi punem într-un bol încăpător. -
Facem compoziția
Adăugăm oul bătut, usturoiul zdrobit, sare, piper, mozzarella rasă și făina. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă. -
Modelăm tocineii
Împărțim compoziția în 4 părți egale. -
Prăjim
Punem compoziția în tigaie cu o lingură, formând mici tocinei. Prăjim la foc mediu, în puțin ulei, aproximativ 3 minute pe o parte și 2 minute pe cealaltă, până devin aurii și crocanți.
Sfaturi utile 📝
-
Dacă vrei tocinei mai pufoși, poți adăuga o lingură de smântână.
-
Pentru un plus de aromă, poți pune pătrunjel verde tocat sau cimbru.
-
Se potrivesc perfect cu un sos de iaurt și usturoi sau cu smântână simplă.
Servire
Servește-i calzi, cu mozzarella topită în interior și exterior crocant. Sunt perfecți alături de o salată proaspătă sau ca gustare rapidă.
👉 Simplu, rapid și delicios!
Poftă bună! 🥔🧀🍳