Dulcele sărat se îmbină perfect cu aroma merelor caramelizate într-un tort care îți va încânta simțurile! 😍 Perfect pentru toamnă, acest desert va fi preferatul tuturor iubitorilor de caramel și fructe! 🍂
Ingrediente:
Pentru blat:
- 200 g făină
- 150 g zahăr brun
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară 🥄
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 ml ulei vegetal
- 3 ouă 🥚🥚🥚
- 150 ml lapte 🥛
Pentru mere caramelizate:
- 3 mere verzi 🍏🍏🍏 (tăiate felii subțiri)
- 100 g zahăr brun
- 30 g unt 🧈
- Un strop de scorțișoară
Pentru crema de caramel sărat:
- 150 g zahăr
- 50 g unt 🧈
- 200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime) 🥄
- Un praf de sare de mare
Pentru decor:
- Felii de mere caramelizate 🍏
- Sos de caramel (poate fi din cel rămas) 🍮
Mod de preparare:
1️⃣ Prepararea blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de tort (20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
- Amestecă făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara într-un bol mare.
- Într-un alt bol, mixează ouăle, laptele și uleiul, apoi încorporează-le în amestecul uscat.
- Toarnă compoziția în forma pregătită și coace 25-30 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.
2️⃣ Prepararea merelor caramelizate:
- Într-o tigaie, topește zahărul brun și untul până devin un sos caramel. Adaugă feliile de mere și un strop de scorțișoară. Gătește-le până devin moi și aurii. 🍏✨ Lasă-le să se răcească.
3️⃣ Prepararea cremei de caramel sărat:
- Într-o cratiță, topește zahărul la foc mic până devine caramel auriu. Adaugă untul și amestecă bine.
- Adaugă smântâna și sarea, amestecând până obții o cremă de caramel fină. Lasă crema să se răcească și să devină mai groasă.
4️⃣ Asamblarea tortului:
- Taie blatul răcit în două straturi.
- Întinde un strat de cremă de caramel pe primul blat, așază câteva felii de mere caramelizate, apoi pune al doilea blat și restul de cremă de caramel. 😍
5️⃣ Decorare:
- Decorează tortul cu mere caramelizate și toarnă sosul de caramel rămas deasupra. 🍮🍏
Un tort cu arome profunde de caramel și mere caramelizate, care îți va încălzi sufletul în zilele răcoroase de toamnă! 🍁 Ai încerca această combinație delicioasă de dulce și sărat? 💕 Spune-ne în comentarii! 👇