Astăzi, Marinică te invită să pregătești un preparat clasic și irezistibil: pește pane crocant la exterior și fraged la interior! 🐟 Cu fileuri delicate de pește alb, bine condimentate și acoperite într-o crustă aurie de pesmet, acest fel de mâncare te va cuceri de la prima îmbucătură. Fie că îl servești cu felii proaspete de lămâie 🍋 sau pătrunjel verde 🌿 pentru un plus de prospețime, acest pește pane este perfect pentru o masă rapidă, dar plină de savoare. Servește-l alături de cartofi prăjiți sau o salată ușoară și bucură-te de o rețetă simplă, dar spectaculoasă!
Ingrediente (pentru 4 porții):-
600 g file de pește alb (cod, merluciu, pangasius)
-
2 ouă
-
100 g făină
-
150 g pesmet
-
Sare și piper după gust
-
1 linguriță boia dulce (opțional)
-
Ulei pentru prăjit
-
Lămâie pentru servire
-
Pătrunjel proaspăt
pentru decor
Mod de preparare:-
Pregătirea peștelui: Taie fileurile de pește în porții mai mici, dacă este necesar. Condimentează-le cu sare , piper și, dacă dorești, puțină boia .
-
Panarea: Pregătește trei boluri: unul cu făină, unul cu ouă bătute și unul cu pesmet . Treci fiecare bucată de pește prin făină, apoi prin ou și, la final, prin pesmet, asigurându-te că este bine acoperit.
-
Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu. Prăjește fileurile de pește până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
-
Servire: Scoate peștele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și servește-l imediat, cu felii de lămâie și pătrunjel proaspăt pe deasupra.
Sugestii de servire:-
Alături de cartofi prăjiți
sau salată de varză 
pentru o masă clasică și delicioasă!
Savurează peștele pane crocant și fraged, perfect pentru o masă rapidă și gustoasă!