Astăzi vă împărtășim o rețetă specială, pregătită la foc de lemne, pentru o masă completă: Soja Bratlinge pe pat de legume, Bratwurst cu piure de cartofi și sos, și o Tartă de Ciocolată cu fulgi de cocos pentru un desert decadent!
1️⃣ Soja Bratlinge pe Pat de Legume 🌱🥦
Ingrediente:
- 200g Bratlinge de soia (sau chiftele vegetale)
- 1 ardei roșu, feliat
- 1 dovlecel mic, tăiat rondele
- 1 ceapă roșie, tăiată felii
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Încălzește grătarul pe foc de lemne până obții o temperatură constantă.
- Adaugă uleiul de măsline într-o tavă de fontă și pune legumele la călit pe grătar.
- Așază Bratlinge-le de soia pe grătar și gătește-le 3-4 minute pe fiecare parte, până devin crocante.
- Servește Bratlinge-le pe patul de legume călite. Delicios și sănătos!
2️⃣ Bratwurst cu Piure de Cartofi și Sos de Friptură 🌭🥔
Ingrediente:
- 4 Bratwurst (cârnați tradiționali)
- 4 cartofi mari, curățați și tăiați cuburi
- 100g unt
- 100ml lapte cald
- 200ml sos de friptură (Bratensoße)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi, apoi scurge-i și pasează-i.
- Adaugă untul și laptele cald peste cartofi și amestecă până obții un piure cremos.
- Frige Bratwurst-ul pe grătarul cu foc de lemne până se rumenesc uniform.
- Servește Bratwurst-ul alături de piureul de cartofi și toarnă sosul de friptură deasupra. Poftă bună!
3️⃣ Tartă de Ciocolată cu Fulgi de Cocos 🍫🥥
Ingrediente:
- 200g ciocolată neagră
- 150ml smântână pentru frișcă
- 1 crustă de tartă (sau blat de biscuiți)
- 50g fulgi de cocos pentru decor
Mod de preparare:
- Topește ciocolata într-o cratiță mică pe plita cu lemne, adăugând treptat smântâna pentru a crea o cremă fină.
- Toarnă crema de ciocolată în crusta de tartă și las-o să se răcească în cuptorul de cărămidă pentru câteva minute.
- Presară fulgi de cocos deasupra pentru un decor delicios. Las-o să se răcească complet înainte de a servi.
👉 Dacă îți place rețeta, dă un like și împărtășește-o cu prietenii tăi! Nu uita să ne spui cum ți-a ieșit. Poftă bună! 🍲🔥